老舗洋菓子店の火災

７月３日、おつかいで柏水堂の前を通りかかったところ、シャッターが降りていたので、珍しいと思っていたところ、会社に戻ったらF先輩がネットで見つけた火災のニュースを見せてくれました。

そういえば、柏水堂の横に赤い車が止まっていたのは現場検証

産経新聞によると

　３日午前４時ごろ、東京都千代田区神田神保町の洋菓子店「柏水堂（はくすいどう）」のビルから出火、４階の寝室１５平方メートルが焼けた。焼け跡から住人の柏水堂会長、吉田奎子（けいこ）さん（８６）が搬送されたが、全身やけどでまもなく死亡が確認された。警視庁神田署は寝室内の電気ストーブが出火元とみている。

　同署の調べによると、１階が菓子店、２、３階がケーキ工場、４階が居室、５階が倉庫。吉田さんは１人暮らしだった。

　柏水堂は昭和４年創業で、東京メトロ神保町駅前の老舗洋菓子店として知られていた。

会社で食べるおやつや、ちょっと友人にお菓子を手渡しする時に利用していました。消化時の放水でケーキ工場にダメージがないか心配です。また故人との思い出がある場所で仕事を続けるのが辛いと感じる従業員がいらっしゃるのではないかと思いますが、柏水堂のケーキのファンとしては、故人のご冥福をお祈りしますとともに営業再開を望んでいます。

ちょっと見かけは地味だけど、丁寧に作られた洋菓子は大量生産品は足元にも及ばないんです。またお気に入りのトリオシュークリームやレアチーズケーキを食べたいです。